Nerano sbagliata
Spaghetti alla chitarra con zucchine fritte, caciocavallo, basilico e grana
13
Patate e guanciale
Pasta mista con crema di patate, provola affumicata, concentrato di pomodoro e guanciale
12
Ghiotta di spada
Busiate trapanesi di nostra produzione con sugo di pesce spada, pomodorini, olive e capperi
15
Monti iblei
Paccheri di nostra produzione con pesto di pistacchi e mandorle siciliane, serviti con stracciatella
15
Ziti alla genovese
Ziti con ragu genovese (piatto napoletano), con cipolle e carne bovina, saltati con grana
14
Norma
Rigatoni freschi di nostra produzione con salsa di pomodoro, melanzane fritte e una pioggia di ricotta salata siciliana
13
Insalata di Cesare
Insalata con lattuga, sovracoscia di pollo, pomodoro secco, pomodorino fresco, senape di Digione, crostini di pane, mandorle a scaglie, grana a scaglie